সোমবার, 28 অক্টোবর 2024 | [bangla_date]
  1. বিশেষ সংবাদ
  2. বাংলাদেশ
  3. রাজধানী
  4. শিক্ষা
  5. রাজনীতি
  6. আন্তর্জাতিক
  7. বাণিজ্য
  8. বিনোদন
  9. খেলাধুলা
  10. প্রযুক্তি
  11. জীবনযাপন
  12. আইন অঙ্গন
  13. ভিডিও
  14. মতামত
  15. সম্পাদকীয়

পাবিপ্রবি’র ট্যুরিজম বিভাগে ফুড প্রদর্শনী অনুষ্ঠিত

প্রতিবেদক
ভাস্কর, পাবিপ্রবি প্রতিনিধি
সোমবার, ২৮ অক্টোবর ২০২৪ - ৮:৩৮ অপরাহ্ন

পাবনা বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের (পাবিপ্রবি) ট্যুরিজম অ্যান্ড হসপিটালিটি ম্যানেজমেন্ট বিভাগের চতুর্থ ব্যাচের শিক্ষার্থীদের উদ্যোগে ফুড প্রদর্শনীর আয়োজন করা হয়েছে।

সোমবার (২৮ অক্টোবর) বেলা দুইটার দিকে বিভাগের ১০৬ নম্বর রুমে এ প্রদর্শনীর আয়োজন করা হয়। বিভাগের চতুর্থ ব্যাচের (২০২০-২১ শিক্ষাবর্ষ) শিক্ষার্থীদের “থিওরি এন্ড প্র‍্যাকটিসেস অব কালিনারী আর্টস” কোর্সের ল্যাবের অংশ হিসেবে কোর্স শিক্ষক মাহফুজা সুলতানা ফারিহা এ প্রদর্শনীর আয়োজন করেন।

যেখানে ওই ব্যাচের শিক্ষার্থীরা বিভিন্ন ধরনের সালাদ, স্যান্ডউইচ, স্যুপ, বার্গার, স্পেশাল নুডলস, পাস্তা, রোল, স্প্রিং রোল, অনথন, মোমো, ডামপ্লিংস, নাগেট, চিকেন ফ্রাই, মিটবল, চিকেন ললিপপসহ নানান ধরনের এপেটাইজার জাতীয় খাবার প্রদর্শন করেন।

তারা মোট ছয়টি গ্রুপে বিভক্ত হয়ে এই প্রদর্শনীতে আংশ নেন। প্রদর্শনীতে অংশ নেওয়া গ্রুপর মধ্যে ছিলো ফ্লেভার ফিউসন, কালিনারী ট্যুরিজম, কালিনারী ক্রিয়েটরস, কালিনারী কনকোয়েরর্স, A-la minute, কালিনারী ক্রাফটার্স। প্রদর্শনীতে আগত অতিথিরা প্রতিটি গ্রুপের স্টল ঘুরে দেখেন এবং তাদের তৈরি খাবারের স্বাদ ও মানের ভূয়সী প্রশংসা করেন।

বিভাগের চতুর্থ ব্যাচের শিক্ষার্থী নিরজানা জাহান অন্তরা জানান, ট্যুরিজম এন্ড হসপিটালিটি ম্যানেজমেন্টের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হচ্ছে কালিনারী আর্টস বা রন্ধনশিল্প। রন্ধনশিল্পে ভালো করতে দক্ষতা অর্জনের বিকল্প নেই। ভবিষ্যতে এ সেক্টরের জন্য যোগ্য করে গড়ে তোলার জন্যই তাদের কোর্স টিচার এই প্রদর্শনীর আয়োজন করেন।

কোর্স শিক্ষক মাহফুজা সুলতানা ফারিহা বলেন,

বিভাগের তৃতীয় ব্যাচের শিক্ষার্থীদের থেকে এই কোর্স শুরু হয়। এখানে তত্ত্বীয় জ্ঞানের পাশাপাশি ব্যাবহারিক শিক্ষার ওপর গুরুত্ব দেওয়া হয়। যাতে শিক্ষার্থীরা দক্ষতা অর্জনের মাধ্যমে ভবিষ্যতে এ সেক্টরে সার্ভিস দিতে পারেন।

তিনি আরও বলেন, বিভাগে ল্যাব সংকট থাকা শর্তেও শিক্ষার্থীদের স্বতঃস্ফূর্ত অংশগ্রহ ও তাদের তীব্র ইচ্ছা শক্তিকে কাজে লাগিয়ে আমরা এ ব্যাবহারিক কোর্স সম্পন্ন করছি।

এসময় অন্যান্যদের মধ্যে উপস্থিত ছিলেন বিভাগটির চেয়ারম্যান সহকারী অধ্যাপক শ্রাবণী বাগচী, সহকারী অধ্যাপক এস.এম শাহেদুল আলম, প্রভাষক রাফাতুল ইসলাম, মো. তানজিল হোসেন সজিব ও জান্নাতুল ফেরদৌসসহ বিভাগের বিভিন্ন বর্ষের শিক্ষার্থীরা।

সর্বশেষ - শিক্ষা

আপনার জন্য নির্বাচিত

রাবিতে প্রশাসনের উদ্যোগে সপ্তাহব্যাপী ক্যাম্পাস পরিচ্ছন্নতা অভিযান

পবিপ্রবির পোস্ট গ্রাজুয়েট স্ট্যাডিজ কমিটির সভা অনুষ্ঠিত

ইসরায়েলি হামলার নিন্দা, ইরানের পাশে থাকার ঘোষণা কাতারের

বুটেক্সের হলের সামনে অবৈধ পার্কিং: চলাচলে ভোগান্তি, নিরাপত্তার হুমকি

রাবিতে জাতীয়তাবাদী সহায়ক কর্মচারী ফোরামের সভাপতি সইজুদ্দিন, সম্পাদক পিয়ারুল

পবিপ্রবি নিউট্রিশন ক্লাবের নেতৃত্বে আশিক ও সিয়াম

আওয়ামী লীগকে নিষিদ্ধের আহ্বানে মাভাবিপ্রবির শিক্ষার্থীদের অবস্থান কর্মসূচি

যবিপ্রবির পিইএসএস ক্লাবের নতুন সভাপতি তুষার আহমেদ সম্পাদক রহমত আলী

খানসামায় যুবককে মারধর: সেনা কর্মকর্তার বিচার দাবিতে বিক্ষোভ-মানববন্ধন

নোয়াখালীতে আলু সিন্ডিকেটের বিরুদ্ধে ব্যবস্থার দাবিতে মানববন্ধন